oleh

Polytron untuk Gaya Hidup Sehat

Jakarta – Pentingnya mengkonsumsi buah dan sayur segar bagi kesehatan itu sejalan dengan hasil riset lembaga seperti National Health and Medical Research Council (NHMRC) Australia yang merekomendasikan orang dewasa mengkonsumsi setidaknya lima jenis sayuran dan dua jenis buah setiap hari.

Hal itu juga dikonfirmasi dr. Reisa Broto Asmoro, dokter dan mantan finalis Miss Indonesia yang kini aktif memandu acara kesehatan di stasiun televisi nasional.

”Kesegaran buah dan sayur sangat penting untuk menjaga kandungannya sebagai sumber vitamin, antioksidan yang dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan phytochemicals, zat kimia yang hanya ditemukan dalam buah dan sayur yang berfungsi untuk melawan radikal bebas di dalam tubuh seperti betacarotene, lycopene dan juga polyphenols,” papar dr. Reisa.

Tak sekadar berlaku bagi orang dewasa, hasil riset NHMRC juga mendorong para orang tua untuk rutin memberikan asupan nutrisi dari buah dan sayur sesuai porsi dan angka kecukupan gizi untuk menunjang kesehatan, membantu memenuhi kebutuhan energi, menunjang pertumbuhan dan perkembangan anak, memperkuat sistem kekebalan tubuh anak dan membantu melawan penyakit.

Bahkan lembaga kenamaan itu juga telah menemukan bukti kuat yang menunjukkan nutrisi pada buah dan sayuran dapat mencegah penyakit kronis seperti penyakit kardiovaskular dan kanker.

Hal itu membuat dua selebriti yang tengah menjalankan peran sebagai ibu, yakni Natasha Rizky (aktris dengan 2 anak balita) dan  Sarwendah Onsu (penyanyi dengan ibu 1 anak) membutuhkan lemari es untuk menjaga kesegaran buah dan sayur segar untuk asupan gizi anak-anak mereka.

“Keseimbangan gizi dalam setiap menu makanan selalu saya perhatikan, termasuk menjadikan  sayuran dan buah-buahan segar sebagai menu utama maupun sebagai kudapan bagi keluarga, khususnya anak-anak saya,” kata Natasha Rizky.

Sementara Sarwendah Onsu kerap kali menambahkan buah-buahan sebagai bahan olahan untuk menu yang akan disajikan untuk keluarganya. “Serat dan vitamin yang ada pada buah segar membantu kebutuhan vitamin dan melancarkan pencernaan anak saya,” ungkap Sarwendah yang mantan personel Girl Band Indonesia ini.

Kebutuhan terhadap lemari es yang mampu menjaga kualitas bahan makanan juga dirasakan aktor/chef Nicky Tirta yang kini berkecimpung di bidang kuliner. Bagi alumnus Jurusan Patisserie di Technical and Further Education (TAFE) College, Perth Australia ini, peran lemari es sangat penting untuk menjaga  kualitas, kandungan nutrisi dan gizi, rasa, tekstur dan bentuk bahan makanan.(rls)